うたし業務用食品の研究ブログ

カブの葉と茎を　3センチくらいの長さに切って青梗菜も　切る。 鍋に入れて　いりこ　水を分量　1リットル位いれる。 天然海塩少々入れて　煮て2分。 八丁味噌を　大さじ1くらい入れて　ネギ　切った赤カブを入れてとろ火で1〜2分。

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会社帰りに　人気の老舗。 女子会や、ご家族で賑わう。 備後の甘辛い味付けと広島ヒノヒカリの　柔らかいお米が、ご当地の味付け。

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黒べえさん。ホルモンうどん　テイクアウト🥡。 あったか焼きうどんに ホルモン炒めで、美味しく仕上がってます。

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