うたし業務用食品の研究ブログ

まだまだ日中は暑い日が続きます。 冷麺を一度食べておかないと。(^ ^) ハルピンさんの　本格冷麺は、すっぱい酢が効いていて　疲れを治してくれて良い。 日本人向けて完全調整されていない　本番冷麺日本人のお客さんも　多いよ。

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連日の猛暑日で、身体に熱が溜まっているかたも多いですね。 暑い日には、冷やし中華です。 胡瓜の代わりに　ニガウリを使いました。 あと小肌を付け合わせにしました。ママカリでも美味しいかも。酸っぱい系の　冷やし中華タレに　合いますね。 真ん中には、世羅の梨とチャーシューを絡めて。動物タンパク質と梨、植物繊維なので日持ちはしませんのですぐに食べますが、合いますね。 今年の梨ですが、産地では、…

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中華料理　50番さん八宝菜定食。850円だけどこの物価高、950円にいずれなる味だと　個人的に思う。今は　850円です。

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