七草かゆ

玄米2％混ぜて、ほとんど見えない　汗

入りで炊いたご飯お茶碗1杯に

お湯500ml  もち麦小さじ1　天然海塩ふたつまみ。

大根　カブの葉、白菜

春菊　水菜。

10分弱火で。

美味しい(^^)

ちなみに　七草かゆは、７日限定ではありません。
古くは中国の　冬場の薬草がゆから始まって
日本では、江戸時代などで　おせち疲れの胃腸をいたわるために　誰でも手に入る野菜を　おかゆにしました。


おせちは保存料理。正月のかまどの神様に　お休みいただくために
作り置いた食事で、（解釈が発展して　台所のお母さんにお休みをあげるためにも）というふうに　とらえる地方もある。）
　醤油や塩の濃い保存食です。

煮魚や肉類で　塩分たんぱく質が体内に高濃度になっているのを
炭水化物とお水とビタミンと　海水塩のミネラルで薄めて　バランスをとるのが目的です。

なので　おかゆは、まだ食べたいと感じたら

食べたいときに　食べたらよい。