冷やし中華

連日の猛暑日で、身体に熱が溜まっているかたも多いですね。

暑い日には、

冷やし中華です。

胡瓜の代わりに　ニガウリを使いました。

あと小肌を付け合わせにしました。

ママカリでも美味しいかも。

酸っぱい系の　冷やし中華タレに　合いますね。

真ん中には、世羅の梨とチャーシューを絡めて。

動物タンパク質と梨、植物繊維なので日持ちはしませんのですぐに食べますが、合いますね。

今年の梨ですが、

産地では、猛暑に加え　降水量が少なく、

糖度は高いが、サイズが小さい梨になったところも多いとのこと。

自家用で食べたり　料理に使う分には

あまり気になりませんね。